Restaurante

Alberto Jesús Hernández Escudero es un chef cubano, nació en la Habana, especializado en comida mediterránea, caribeña y Colombiana, desde chico descubrió su amor por la gastronomía, luego de unos años de estar aprendiendo en la cocina de la escuela Lenin, haciendo diferentes platillos y recetas, comenzó a trabajar en el Aeropuerto internacional de la Habana, allí entró como cocinero, donde luego se convirtió en jefe de cocina durante 8 años y cocinó para Michael Manley el primer ministro de Jamaica entre otras personalidades famosas como Ragif Ghandy el presidente de la India.

Luego de mucho esfuerzo se le presentó la oportunidad de ir a trabajar en la embajada de la FAO la Organización de la naciones Unidas para la Alimentación, donde realizó la inauguración, también trabajó en hoteles internacionales y tuvo la oportunidad de estudiar diferentes cursos y asesorías en diferentes partes del mundo como en España, Argentina, Suiza y México. Desde que llegó a Colombia a realizado diferentes eventos, como uno muy importante para RCN y Caracol donde más de 2000 personas en Cachipay disfrutaron de sus delicias, cocinó para el Ex Presidente Samper en sus años de mandato, fue chef del Club de Suboficiales de la Policía durante 1 año, donde también cocinó para el Jefe de policía Rosso José Serrano que actualmente es Jefe de la misión diplomática Colombiana en Austria, también trabajó como jefe de cocina durante más de 2 años con la alcaldía de Antanas Mockus, luego tuvo la gran oportunidad de trabajar en uno de los restaurantes más prestigiosos del norte de Bogotá donde tenían como socios a Diomedes Díaz y el Gordo Benjumea, donde recibÍan hasta 2000 personas por evento y pudo demostrar todo su talento en la cocina.

Entre sus platillos más importantes podemos ver el arroz moro, el lechón asado, la piña bellas islas, las Canoitas de verduras rellenas con un premio a la revista Gourmet de Bogotá y el famoso Filet Mignon, ahora el Chef Internacional Alberto Jesús Hernández Escudero está deleitando con sus especialidades los paladares de todos los comensales que visitan Club Dhuchi con la mejor comida del continente.